Limpieza de conductos de cocina en Zaragoza
Somos expertos en la limpieza de conductos de extracción de humos. Limpiar los conductos de extracción en el sector industrial y restaurantes es un factor importante para mantener un entorno seguro y eficiente. La acumulación de grasa y residuos en los conductos de extracción, ya sea en campanas de cocina de restaurantes o sistemas de extracción de humos industriales, puede tener graves consecuencias.
Prevención con la limpieza y desinfección de conductos de extracción en Zaragoza
La falta de limpieza adecuada en estos conductos puede aumentar significativamente el riesgo de incendios, ya que la grasa acumulada es altamente inflamable. Por lo tanto, la limpieza regular de los conductos de extracción es esencial para prevenir estos incidentes potencialmente devastadores.
Además de la seguridad, la limpieza de los conductos de extracción mejora la eficiencia operativa de estos sistemas. Los conductos obstruidos pueden reducir la capacidad de extracción de humos y olores, lo que afecta negativamente la calidad del aire en el entorno de trabajo.
Este riesgo es especialmente crítico en cocinas de restaurantes, donde la calidad del aire influye directamente en la experiencia de los clientes y en la salud de los empleados. La limpieza de conductos de extracción garantiza un flujo de aire adecuado y una extracción eficiente de humos, mejorando la calidad del aire y la seguridad en estos entornos.
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Preguntas frecuentes
¿Cuándo realizar la limpieza de extracción de cocina industrial en Zaragoza?
Lo aconsejable es una limpieza de conductos al año, siendo necesario tener limpios los conductos de extracción para la prevención de riesgos.
El punto más importante es el peligro que se crea. Si en los conductos de extracción de humos que forman la instalación, están con una acumulación de grasas y aceites, éstos harán como conductores del fuego en un incendio, ardiendo y conduciendo las llamas.
Una condensación que deriva en una acumulación incontrolada de residuos en forma de grasas y aceites, obstaculizando poco a poco el conducto y dificultando el paso del aire, forzando así la turbina y dejando de extraer todo el aire que extraería si éstos estuviesen limpios y creando a su vez focos de bacterias y alimento para roedores.
También es uno de los primeros elementos donde empieza la seguridad de su instalación y local. Para evitar humos innecesarios y los temidos incendios, es necesario retirar la grasa acumulada en la campana, ya que ésta actúa como combustible. Siendo también uno de los principales focos de infecciones debido a que la grasa también actúa como un entorno favorable para el crecimiento de bacterias y alimento para roedores.
¿Cómo realizamos la limpieza?
- Instalar registros en conductos (para un correcto acceso)
- Cepillado neumático: un potente robot utiliza un sistema de aire comprimido que genera una espuma que derrite la grasa más incrustada, hace girar un cepillo dentro del conducto, el motor gira a derecha e izquierda derritiendo la grasa. La espuma tiene efecto de permanencia diluyendo la grasa. La disolución química se aplica a una temperatura de 50-60º.
- Aclarado del conducto a una temperatura de 60º con el sistema Robot.
- Instalación de tapas de registros homologadas.
- Certificado de la limpieza.